根據(jù)灌裝原理，液體灌裝機可分為常壓灌裝機、壓力灌裝機、真空灌裝機和自動定量液體灌裝機。根據(jù)灌裝操作的類型，可分為自動液體灌裝機和半自動液體灌裝機。根據(jù)灌裝類型，可分為稀釋液灌裝機、濃縮液灌裝機和油灌裝機。
保證灌裝機產(chǎn)品質(zhì)量是提高經(jīng)濟效益的重要途徑。一般來說，應盡量選擇質(zhì)量好、效率高、結(jié)構簡單、使用維護方便、體積小、重量輕的灌裝機。
首先，應根據(jù)填充材料的性質(zhì)(粘度、發(fā)泡性、揮發(fā)性、氣體含量等)選擇合適的填充機。)以滿足生產(chǎn)工藝要求。例如，對于香氣強烈的葡萄酒，為了避免揮發(fā)性芳香物質(zhì)的損失，一般應使用杯型或常壓灌裝機；對于果汁，為了減少與空氣的接觸，保證產(chǎn)品質(zhì)量，一般應采用真空灌裝機。其次，灌裝機的生產(chǎn)能力應與加工包裝機械加工前后的生產(chǎn)能力相匹配。
生產(chǎn)率直接反映了生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力。因此，生產(chǎn)率越高，經(jīng)濟效益越好。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，應選擇設備精度高、自動化程度高的灌裝機。然而，設備的銷售價格也相應上漲，這增加了產(chǎn)品的單位成本。因此，在選擇灌裝機時，應結(jié)合生產(chǎn)工藝要求綜合考慮相關因素。
灌裝機的工藝范圍是指其適應不同生產(chǎn)要求的能力。工藝范圍越寬，設備利用率越好，可以實現(xiàn)一機多用，即同一臺設備可以填充多種材料和規(guī)格。因此，為了滿足酒飲料行業(yè)各種品種和規(guī)格的生產(chǎn)要求，應選擇一種工藝范圍盡可能廣的灌裝機。
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